Sambal Belimbing Buluh

Sambal Belimbing Buluh

Bahan bahan Menyajikan Sambal Belimbing Buluh

1.Belimbing Buluh

2.Bawang Besar dua ulas

3. Bawang Putih 4 ulas

5. ikan Bilis kopek

6. Cili Padi 20 tangkai ( kalau nak lagi pedas  tambah lagi cili)

7. Gula 

8. Garam

Cara Menyediakan Sambal Belimbing Buluh

1. Belimbing buluh di cuci dan di toskan hingga kering. Kemudian belimbing buluh di masak tanpa menggunakan minyak atau air, belimbing buluh akan mengeluarkan airnya sendiri dan api yang di gunakan ketika memasak sederhana perlu di ingat , masak hingga kelabu selama 3 jam. TA tak buat terus menerus..TA buat selama 5 hari dalam sehari masak setenagh jam atau 45 minit lepas tu tinggal dan tutup esoknya TA sambung lagi sedikit demi sedikit..Nampak rumit tapi perlahan-lahan

2. Bawang putih, bawang merah dan ikan bilis kopek di tumbuk dalam lesung batu, bukan tak nak guna blender, cuma nakkan ianya nampak kasar..

3. Tumiskan bahan tadi yang di tumbuk dengan belimbing yang telah siap kita masak selama tiga jam tadi..