BUBUR LAMBUK - Ramadhan

Siapa tak kenal dengan bubur lambuk....bubur lambuk....paling digemari ketika bulan ramadhan...Rahsia keenakkan bubur lambuk ini ...tersendiri...mengikut tempat

Atok awal pagi dah bergegas ke masjid...tak tau kenapa....dia ada mengajak tu....tetapi aku menolak, berat rasa mata akibat bangun sahur...niat hati nak sambung je tidur...

Pada suatu pagi di bulan ramadhan.... mak menyuruh aku mengikut atok......dengan berat hati aku pun ikut....


Sampai di masjid atok menuju ke stor dan mengambil periuk besar...lalu di basuhnya......"Jom belajar buat bubur lambuk"...ayat yang keluar dari mulut atok pada ku......aku hanya mengekori atok kemana sahaja dia pergi....dengan bantuan dua rakan atok....seorang daripada  mereka menyalakan kayu api....pada bawah terungku besi...ada tiga set kulihat ketika itu....seorang lagi telah tiba lebih awal dari atok....Penyediaan bubur lambuk memerlukan kesabaran dan kerjasama dari semua pihak...kalau sorang-sorang....mungkin tak siap...

Atok menyukat beras dengan cupak besi.....ke dalam bakul rotan.....hampir penuh.........bakul rotan...atok membasuh beras tadi dengan curahan air paip...kemudian di toskannya.....Guni yang berisi beras ..kulihat banyak tersusun rapi di tepi dinding stor.....bagaikan bantal besar pada ku..
Asap kayu api memedihkan mataku.......

Ramuan untuk bubur lambuk telah tersedia di tiga biji dulang.......periuk besar pun sudah di basuh...hanya menunggu sessi menumis bahan sahaja....
Aku tak berapa kenal ramuan yang disediakan ketika itu...hanya bau yang amat enak dapat ku hidu...
Selesai menumis bahan bubur lambuk ...air dimasukkan diikuti dengan beras yang telah di toskan tadi.......
Dengan sudip kayu besr perlahan-lahan atok megacaunya....dibiarkan seketika....sambil kayu api direnggangkan supaya api kecil dan perlahan...tidak seperti  awal tadi,,,memerlukan api yang kuat...
Selang 15 minit periuk di buka dan di kacau.....hingga adzan Zohor berkumandang.....
Aku ,atok dan 2 orang sahabatnya menunaikan solat zohor berjemaah....seperti biasa aku kan berada di SAF...belakang ..memendangkan aku masih kanak-kanak.....

Selesai solat atok memberitahu bilal masjid yang tugasnya sudah selesai.....sebelum pulang ada mengisi bubur lambuk kedalam mangkuk tingkat....untuk di bawa pulang...satu untuk mak dan abah aku....satu untuk makcik Abang Awang.....satu lagi untuk nenek Limah dan akhir sekali untuk atok sendiri.....cukup 4 tingkat.....

Dalam seminggu di bulan ramadhan...lebih kurang 4 atau 5 kali aku akan ikut atok ke masjid.....

Bubur Lambuk rasanya enak

Di bulan Ramadhan tentu ada

Berbuka puasa memang enak

Usah makan hingga terlupa

Semangkuk penuh Bubur Lambuk

Untuk berbuka di waktu senja

Kalau mengidam si Bubur Lambuk

Cari saja di baza-baza

Waktu berbuka jangan lupa

Makan dengan berpada-pada

Bubur lambuk pembuka selera

Dapat sepinggan tak tegur sapa

Kalau memasak Bubur Lambuk

Rempahnya banyak masanya lama

Malas nak masak Bubur Lambuk

Berbuka di Masjid bersama-sama

Bubur Lambuk merata-rata

Rahsia resepi kekal  selama

Buat sendiri tak boleh rasa 

Sebab kita siang berpuasa

Sambil berjalan di baza Ramadhan

Nampak bubur bermacam warna

Selamat menyambut bulan ramadhan

Bubur lambuk yang di cari jua

TiranaAduka nak bubur lambuk...tadi cari di baza tak de......